Estos días estamos llenando nuestras neveras y congeladores más de lo normal. Es una buena decisión, porque debemos organizar nuestras compras para ir al supermercado lo menos posible. Pero esto también supone que, para que dicha compra nos dure más, estamos congelando alimentos. Para su consumo, descongelarlos puede suponer un reto ya que se puede […]
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07
Abr
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En la preparación de alimentos crudos, las verduras y frutas frescas deben lavarse cuidadosamente con agua potable antes de cortarlas y pelarlas. Hay que tener en cuenta que, desde que se recogen en cultivos hasta llegar nuestra cocina, han estado transportadas, almacenadas y expuestas y que, durante este proceso, se han ido contaminando con polvo, […]